真正喝茶，就是从你想懂茶那一刻开始，从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始。
也许你还不了解茶，不知道它的多变性。但当你静心倾听，春季的生机、冬季的从容，仿佛都沉淀在一杯普洱茶的滋味里。
普洱茶的味道真的有变化？
是的，普洱的味道会随天气、季节而变化，这是普洱多变性的一种表现。在同样温度的沸水下，冬季的普洱茶的苦涩味会比夏天更重，容易使大家觉得冬天茶味重,而夏天口感好。
普洱茶的变化从何而来？
普洱茶的味道在不同季节呈现出不同的感受，不仅与室内外温湿度，气温，水温，存放环境，冲泡手法这些直观的因素有关，也与大自然和人体的神秘变化有关。
气流的变化
当秋天转至冬天时，气流由上向下，万物开始收敛，而内质重。
当春天转为夏天时，气流由下向上。万物复苏。由收敛转为扬，为新的生机而付出。而普洱茶在春天微生物复兴的作用下，内在物质又一次进行了转化。
人体的变化
人本身在四季里，身体特征也会为适应季节而变化，口腔的菌群和酸碱度也会不同，这也使不同季节品茶时的口感显得不同。
四季的变幻，普洱的多变，都是茶汤中的小秘密，需要我们从倾听中获取。真正的喝茶，从倾听这一刻开始。