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用最简单质朴的办法教你泡好一杯普洱茶

2024/5/28 16:07:55发布32次查看
普洱茶冲泡过程的把握遵照一个简单质朴的准则:投茶量大,浓度就高;水温高,可溶物溶解得就快,所以出汤就快,滋味就浓;浸泡时间越长,溶解的物质也就越多。
要冲泡好普洱茶,决非易事,还得“详细状况详细剖析”,不能一本经书念到老,这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中,必需分离所泡之茶的内质(香气、汤色、滋味、叶底)来调整冲泡手法和冲泡节拍,所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程,颇可玩味。
普洱茶冲泡与绿茶、铁观音等略有不同,如何泡出合适口味的好茶汤来呢?来理解一下普洱茶冲泡过程吧!
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取,可按饮茶人数几决议取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时能够涤具。
4、投茶:将普洱茶置入壶中。
5、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
6、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有进步茶叶净度的作用)后倒掉。
7、冲茶浸润。
8、分茶:壶中的茶汤倒入公允杯中,坚持茶汤浓淡的平均,再分别平均的分入小杯中。
9、奉茶
冲泡要点:
1、普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、普洱茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡普通为3—5g/3~5人。另外,还应先区分泡的紧压茶或是散茶,普通散茶可多投一点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间:视茶叶的状况而不同,普通紧压茶能够稍短些,散茶能够稍长些,投茶量多能够稍短些,投茶量少能够稍长些,刚开端泡能够稍短些,泡久了能够稍长些。也能够依据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会。
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