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普洱茶是一种可以跟时间赛跑的茶

2024/5/28 17:15:58发布42次查看
最初识茶,源于父亲。其实,他对茶的认识也只停留在解乏、解渴的层面,父亲将一大撮劣质散茶丢进杯子,然后提起炉火上早已经烧得滚烫的水,对准茶叶倒进去。茶叶在开水里上下翻动着,热气开始在父亲面前升腾。一天的疲乏在这时候可以暂停了,父亲也变得安静许多。
于是,在我年幼的记忆里,我知道茶是一种最寻常不过的好东西。我会在父亲不注意的时候,端起他的杯子,调皮地仰脖子就喝那酽得让我眉头紧皱的茶水。有时候,我甚至会学着父亲随便抓几片茶叶就塞进嘴里,涩味就在舌头上久久散不去,而我依然乐此不疲。
对茶真正有些认识是在来到中国普洱第一县——勐海之后,参观了几个茶厂之后才知道一片树叶是如做被做成茶的。而一片茶,最终也不再简单的只是一片茶,还是一段记忆、一种文化、一段历史,甚至还会是一个民族、一个家族的光荣史和兴衰史。一个时代的跌宕起伏就浓缩于一杯茶汤之中,令饮者思绪遐迩。
雷平阳说,普洱茶是一种可以跟时间赛跑的茶。人的生命是有限的,但普洱茶的生命却可以让人感觉到是永无止境的,它总是与人的前进方向相反,仿佛总想把人带回到生命出发的地方,把人留在美仑美奂的大自然的怀中。飞鸟不动,普洱茶不动。
古道上的马蹄声已沉入岁月的河底,赶马的人不再回头观望远逝的家园,不再扯破嗓子高唱:“叮咚的马铃声响遍山坳,我唱着思乡的歌喂马料,嘶鸣的马儿也像是在思念旧槽。”在一部辉煌的茶马史里,他们仰首与时间平行奔跑,那些深深浅浅的马蹄印,是无数传奇的马帮在这个世界上留下的厚重的邮戳,记录着风餐露宿的艰辛和坚忍,记录着跋山涉水的果敢和胆魄。
茶不再是茶,以茶为媒,进行着经济、文化的交流和沟通,于是马帮过处,尽是繁花。如今,只能在一杯茶汤中,遥想历史的烟云翻滚,而山道上过往的马帮影影绰绰,像一部无声老电影,在虚无之墙上无休止地来回播放着。
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