陈年普洱茶犹如一味“能喝的古董”。时间像个制茶人,默默地参与了普洱茶的创造,陪伴着她走过长长的后发酵过程。
一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。这,就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。
今天的陈年普洱,得益于昨天的收藏者;而明天的陈年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人,平时收藏一些古树茶、高山乔木的优质茶,体验一下时间对茶的雕塑,是一件很有趣的事。
在这个过程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人,他总是能够多买新茶,藏少量的旧茶,在交替品饮的过程中,延续着自己对普洱茶的喜好和追求。
陈年普洱是光阴对细节的耐心雕凿,是一种用时间去完成的修行,更是茶禅一味最好的注释。在时间与普洱茶的静默中,生活上升为最美的艺术。