2019年对于小龙虾来说，依旧是个痛苦的年份，因为又被吃掉了100多万吨同胞；对于小龙虾爱好者来说，是个幸福的年份，因为终于可以吃上便宜的小龙虾了，白菜价，想吃多少吃多少；但是对于小龙虾养殖户来说，却是一个噩梦般的年份，因为在这一年，小龙虾价格暴跌，养殖户们冰火两重天，苦不堪言。
小龙虾价格从年初的四五十元一斤，一路下滑跌到几块钱一斤，小龙虾行情一夜之间回到五年前。那么是哪些原因造成了小龙虾行情的巨变呢？又是哪些人依旧在这个巨变的市场中捞金呢？未来，我们的小龙虾养殖户应该如何面对极端变化的市场行情呢？我们今天就来详细的讲讲小龙虾背后的故事。
一、什么原因造成了小龙虾行情的急剧下跌？我认为，主要还是小龙虾供给关系的变化，我们先来看看历年中国小龙虾年产量的变化图:
从图中我们可以看到，从2013年到2018年，中国小龙虾年产量不断增加，而且增加速度越来越快，今年小龙虾的养殖面积已经扩大到1300万亩以上，我相信2019年小龙虾的年产量不会少于130万吨，因为今年小龙虾养殖规模在急剧扩大，很多地方政府正在大力推进稻虾养殖模式，鼓励小龙虾养殖，我有理由相信，今年小龙虾已经出现供过于求的市场现状，从今年小龙虾的价格表现也能得出小龙虾供过于求的一个迹象，那么我认为，在未来几年，小龙虾的养殖规模还会继续扩大，未来的行情很有可能会继续变坏。
二，什么人依旧在这个市场捞金今年小龙虾行情虽然不好，但依旧有这么几种人能在这个不好的行情下赚钱:
第一种，卖虾苗的。由于养殖规模的扩大，今年开春虾苗价格暴涨，30多元每斤的虾苗供不应求，光买虾苗，一部分小龙虾养殖户就赚大了。
第二种，卖农资产品和饲料的。今年新增小龙虾养殖户的增加，对农资产品的需求增大，农资店和卖饲料的生意火爆，大赚不少。
第三，虾贩与终端商户。虾贩以最低的价格从养殖户手中收到龙虾，转手便赚取不菲的收益，还有做小龙虾大排档等的终端商户，一斤小龙虾卖出三四十元的价格，也是利润不菲。
三，小龙虾养殖户如何走出困境要想走出困境，那么必须走在大部分养殖户前面，才能赢得先机。
第一、提高养殖技术，提高单产，提高产品质量，“质”“量”双升，盈利倍增。
第二、开展副业，比如开放垂钓，开放农家乐，提供深加工服务，提高产品附加值。
第三、开发销售渠道，直接接触终端消费者，去除中间商，我们能把小龙虾卖出较好的价格，同时消费者也能买到物美价廉的商品，可利用互联网推广和销售小龙虾。
总之，2019年是小龙虾行情由好坏的一年，未来也不可能再比今年更好，只可能更坏，所以，对于养殖户来说，只有提高自己的竞争力，才能在这个蓝海市场上活下去。

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