普洱茶冲泡相对来说还是比较简易的，只要记住大概的几个步骤，基本上人人都能泡出一壶好茶。那平时泡茶需要哪些步骤呢？主要分为五个部分，第一，选购，第二，备具，第三，择水、第四，投茶，第五，冲泡。所有的技巧都是围绕这五个部分来做，想泡出自己喜欢的茶，第一就是选购也就是择茶，普洱茶不像其它茶类，它有生熟之分，也有陈化的时间之分，选择好的茶品甚至比冲泡还更加的重要，为什么这么说呢？
    根据个体的差异，每个人的体质不同，选择上也应该有所区分，其次就是饮用时间上，如果是选购回来即时即饮的话，我个人推荐熟茶，新制生茶苦涩味比较重，不是很好的选择。而选择熟茶的话，就需要从它的外形，以及颜色来加以区分。好的普洱茶色泽红润，也就是通常大家说的“猪肝色”，条索有肥嫩、紧结，闻香的话有特殊的陈香，这是针对饼茶来说，如果是普洱散茶，除了色泽褐条索以为，还要看芽头、毫显的嫩度，以及净度匀净，梗少无杂质是比较好的。
    择茶以后就是准备器具，按照正常情况来讲，紫砂壶是比较好的，可以泡茶的时候不走味，能够比较好的保持普洱茶的香气和滋味，然后在配一个水晶玻璃观赏杯，然后加一个滤茶网使茶汤浓度均匀一致，另外还可以欣赏到茶汤的颜色，当然对于新手来说，你也可以选择盖碗，也是很不错的选择。
    泡茶的水，按理来说是有讲究的，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分”，水可以说是茶的灵魂，但是现实生活中，我们并不会刻意去追求这些，只要是纯净水、矿泉水都可以，实在不行符合饮用标准的自来水也是可行的。另外就是投茶，这个并不是唯一的标准，正常情况3~5克茶叶，150毫升开水，茶水比例在1:50或者1:30之间就可以了。
    冲泡的时候要选择100℃的开水，在泡之前记得先温茶，第一次冲泡以后立马倒出，这样可以除去灰尘，也可以让茶叶香气和滋味更加的纯正，我个人比较喜欢进行两次，你也可以进行一次，这个步骤速度要快，不然可能会影响茶汤的滋味。冲泡的时候随着冲泡次数的增加，冲泡时间也要慢慢延长，这样能够保证每道出来的茶汤滋味都比较的均匀。
    冲泡以后自己可以慢慢鉴赏，根据汤色、香气、滋味的变化，找到自己最适合的手法，随着时间的累积，你会慢慢学会如何来鉴赏普洱茶，会知道茶汤泛青、泛黄就是陈期不足，汤色褐黑、浑浊不清则是变质的表现。也会知道品出淡淡的荷香中透出独特的陈香，是好普洱茶的表现。
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