你会泡茶吗？其实大多人都会说，会！毕竟简单的泡茶很容易，茶放到杯子，然后倒水。。。其实泡茶也是一门学问，其中有着很多步骤和说法。因此，泡茶时一个小的动作很可能影响到茶汤的口感或者茶的耐久度。就拿普洱茶来说，我们在泡普洱茶的时候，一些人会去翻动杯中的普洱茶。你问他为什么这样做，他有时候也不知道，也许是习惯使然，而这个动作，恰好就是一个错误的行为。
我们在冲泡茶叶的时候会发现，茶汤通常都是透亮清澈，没有什么杂质，劣质茶不算。之所以会透亮，那是因为我们的冲泡方法正确。因此，当我们在冲泡茶叶的时候，进行不断翻动时，就会导致茶汤变得浑浊，不再透亮。并且，因为翻动茶叶，底部的一些碎茶物质也会上来，让口感变差。
我们在翻动茶叶的时候，不可能凭空翻动吧，又不是什么武林高手，有真气运行。所以，都会借助工具或者手。不管是手，还是其他工具，比如杯盖，都会带有一些细菌，所以在翻动的过程中，会把一些细菌带到茶叶中去。泡茶也是一个欣赏茶叶的过程，如果你去用手翻动茶叶，那么还会破坏整体的美感。
翻动茶叶还有一个坏处，那就是会导致茶汤开始变得分散。因为人为翻动后，茶叶变得没有凝聚力。新手的话没什么感觉，但是对于一些老茶客来说，能够明显的喝出茶叶的口感变差。在嘴中，还有一些苦涩的味道。其实普洱茶的冲泡次数大概在12泡左右，但是，如果你翻动了茶叶，那么冲泡次数就会变少，影响了它的耐泡度。
我们在喝普洱茶的时候，首先都是会洗茶的。操作方法也不是很难，先把茶放入公道杯中，然后将水倒入杯中，接着把杯中的水倒掉，洗茶工序就结束了。这道工序不仅是为了让茶的口感变得更好，还为了清除茶叶的一些灰尘和杂质，以免影响口感和健康。
洗茶结束后，我们就可以开始正式冲泡茶叶了。在冲泡过程中，一定要记得不要随便翻动茶叶，否则会影响茶叶的口感和耐泡度。