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普洱茶肘子的美味

2025/5/10 7:25:11发布8次查看
茶可以做美食吗?普洱茶本来功效就很多,在和其它物质也会体现不一样的效果,今天我们来学做普洱茶肘子。
材料:猪肘子500克,陈年熟普洱15克,适量酱油和盐
烹制方法(三人份):
1、将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡,取其第1~6泡茶汤备用。
2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30~40分钟后,加入适量酱油,用文火慢炖1小时,直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。
3、出锅前,加适量盐调味即可。
贴士:油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。
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