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普洱茶古树茶的标准冲泡方法

2024/4/11 19:28:52发布35次查看
图为:版纳茶区易武古茶山“弯弓”普洱生茶干茶色泽
普洱茶古树茶的标准冲泡方法
第一步:称茶,按照每一个人2克称茶。最低不少于6克,以80—100毫升壶为宜。
第二步:洗茶,快冲快出。同时利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。
第三步:泡茶,总共15泡,每3泡一组。第一组10秒出汤,第二组15秒出汤,以此类推,每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓,可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。
图为:版纳茶区易武古茶山“弯弓”普洱生茶茶汤
普洱茶古树茶的标准品评方法
第一看汤色,汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关,透明度是加工工艺与储藏有关。
第二闻香味,分为挂杯香,汤气香,入口汤水香,口腔留香。香气以自然香为上,香高为上,不能有异味。
第三品滑度,入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶,还是自来水,凭触觉就能分辨。
第四尝甜度,味蕾觉得茶汤在口中甜度。
第五尝苦味,味蕾觉得茶汤在口中苦度。
第六尝涩味,茶汤在口中的收敛性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉咙。
第七品回甘,唾液腺分泌唾液,将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。
图为:版纳茶区易武古茶山“弯弓”普洱生茶
第八身体反应,一组茶喝完,手心,全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快,全身或部分身体通畅的感觉,以感觉强为上。身体反应,视个体差异而有所不同。
喝茶的时候,针对每一组茶,喝下一杯,都要静心体会以上八个方面。五组喝完,就有一个立体的坐标曲线。每一个指标,在每一组茶,喝下去都记下感觉。长时间喝不同山头的古树普洱茶,就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。
普洱茶之我见
品饮古树普洱茶,是一种生活方式,是一种提高生命质量的好方法。用心品一款古树茶,需要15至30分钟,必须心静才能品出八个指标,在5组当中的变化过程。这相当于,禅茶一味不二法。为自己的世俗生活增添清净,遮持烦恼。
图为:版纳茶区易武古茶山“弯弓”普洱生茶茶底
古树茶,无化肥,无农残,是天然绿色的饮品。减血脂,血压,血糖,除油腻,排毒,清肠道,让身体保持干净。用于养生修身,不可多得。古树茶产量稀少,占云南茶叶产量的3%到5%,成长于深山密林,吞雾服霞,吸天地之灵气,聚生命之能量。能与之结缘,甚是殊胜。
明海禅师茶语:“遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。”
在任何状况下,不能玩弄别人,玩人必被人玩。你再有心眼儿,也不是最厉害的那个。也不要轻易对人多愁善感,就算你是真的多愁善感,别人也许不能理解你的,别人也没这个义务和责任。这样的话,你想的发泄就变成了自取其辱和加深痛苦。试着学会有些话宁愿烂在自己的心里,也不要轻易说给别人。在这个世界上,除了父母,没有什么人是不求回报的。恋人对你好是以爱情和谐为前提的,朋友对你好是以共同利益和消除寂寞为前提的。另外的人,就更不用说了。所以呢,不要轻易依赖别人……也不要轻易的相信别人,这是为了防止你身边的人都离开的时候,你还可以好好活下去。
图为:版纳茶区易武古茶山“弯弓”普洱生茶
永远没有一个人是你离不开的,现在离不开的,不代表永远离不开。没有什么是你放弃不了的,你不放弃的,可能会被别人先放弃你,这你也说不定。切记:无论对人还是做事,都应该懂得“拿得起放得下”。
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