在每个行业都有自己的专有名词,普洱茶也有,今天虫子整理一下,当然鉴于虫子水平,或多有不恰当的,请各位大家指出,欢迎在最后的评论区留言哦。
细嫩:多为一心,一至二叶,鲜叶制成,条索细圆浑,毫尖或锋苗显露。
紧细:鲜叶嫩度好,条紧圆直,多芽毫,有锋苗。
紧秀:鲜叶嫩度好,条细而紧且秀长,锋苗显露。
紧结:鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶条索紧而圆直,身骨重实,有芽毫有锋苗。
紧实:鲜叶嫩度稍差,但揉捻技术良好,条索松紧适中,有重实感,少锋苗。
粗实:原料较老,已无嫩感,多为三,四叶制成,但揉捻充足,尚能卷紧,条索粗大,稍感轻飘。若过多,则称为。)。
粗松:原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,条空散,孔隙大,表面粗糙,身骨轻飘,或称。
壮结:条索壮大而紧结。
壮实:条索卷紧,饱满而结实。
心芽:尚未发育,展开成茎叶的嫩尖,一般洱毛多,而成白色。
显毫:芽叶上的白色洱毛称为,芽尖多,而洱毛浓密者,称,毫色有金黄,银白,灰白等。
身骨:指叶质老嫩,叶肉厚薄,茶身轻重,一般芽叶嫩,叶肉厚,茶身重的,身骨好。
重实:指条索或颗粒紧结,以手权衡有重实感。
匀整:匀齐,匀称,指茶叶形状,大小,粗细,长短,轻重相近,并配适当。
破口:茶叶精制,切断不当,茶条两端的断口,粗糙而不光滑。
团块:圆块,圆头,指茶叶结成块状或圆块,因揉捻后,解块不完全所致。
短碎:条形短碎,面松散,缺乏整齐,匀称,之感。
露筋:叶柄及叶脉因揉捻不当,叶肉脱落,露出木质部称之。
黄头:粗老叶,经揉捻成块状,色泽黄者称之。
碎片:茶叶破碎后,形成的轻薄片。
末指:茶叶被压碎后,形成的粉末。
块片:由单片粗老叶,揉成的粗松,轻飘的块状物。
单片:未揉捻成形的粗老单片叶子。
红梗:茶梗红便称之。