立春过后,便是春天的开始。所谓一年之计在于春,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。春天恢复了温暖,随即带来的是温差下湿润的空气。天气潮湿,对于爱普洱茶的人来说,真是个让人头痛的季节,普洱茶的价值,在很大程度上取决于转化的程度与存放时间的长短,如果年份相同的话,存放方式的正确与否就直接决定着茶的质量。
大部分普洱茶储藏一般需在温度湿度相宜且无异味的环境下,普洱茶才能进入一个好的转化状态。所以究竟在春天里,普洱茶要怎样储存才合适呢?
一、春天储存普洱茶之干仓
普洱茶放于干仓内不易发霉,虽然转化较缓慢,但能保持普洱茶的真性。
二、春天储存普洱茶之焙茶架
焙茶架适合少量普洱茶的储存,焙茶架层与层之间有一定的间隔,把普洱茶饼放在上面,既可以通风干燥不会发霉变质,又有利于茶饼的发酵,使茶叶得到更好的收藏,还有效的避免了茶饼重叠在一起的现象,十分适合长期收藏茶叶的茶友们。
三、春天储存普洱茶之干净清爽环境
对于普洱茶数量多的,建议选择仓库面积大小适中就可以了。在市场上,很多人喝茶的时候会喝到“仓味”,但为什么会有这种现象呢?原因很简单,那就是仓库太大,货太小,长期通风的原因导致的。
仓库太大,茶香全部被风带走,剩下的就是仓味了,如果是天气太湿润的情况下,一般不建议开窗通风。
总的来说,不要盲目选择过大的仓库,选一个干净,清爽透气,大小合适的就好,而且记得要注意温度与湿度的变化,定期翻仓就可以了。
四、春天储存普洱茶之注意事项
1、地面和墙壁是最容易产生水汽的,可以在地面上放置10厘米左右的垫板,而后把茶叶叠放在上面,避免靠到墙。
2、备置温湿度计衡量温湿度。存茶湿度一般控制在55%-65%之间。若超过65%可用抽湿机或除湿的空调排湿
3、湿季结束后,室外晴爽干燥时可适时开窗通风,让室内的潮气散发。
4、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风。通风条件:气压低空气污染严重、空间有浓烈气味时、天气闷热、阴雨天、大风天、湿度超过70%时不得开仓通风。