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冲泡普洱茶的水温应如何把握

2024/3/18 13:29:22发布29次查看
冲泡普洱茶的水温应如何把握,下面就跟着小编一起来看看吧!
确定泡茶用水后,茶叶 “真味”的开释,全赖水温的高低,故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡,较一般茶叶,水温要求较高,有的书籍和文章里,甚至主张用100摄氏度的水来冲泡普洱茶。实在冲泡普洱茶的水温,并非越高越好。我们主张普洱茶高温洗茶、高温冲泡,是从“高温杀菌”的卫生角度提出来的主张。 普洱茶 的冲泡应讲究“嫩叶温泡、老叶热泡”的冲泡原则。本人以为水温在80—90摄氏度,才是最合适的。
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