图为：云南保山古茶树区分示意图
饼茶需要煨煮，在滇西，围着一只火塘，煨煮油茶的夜晚是如此地诗意。我小时候就这样，既围着火塘，也围绕着滇西的民俗，当茶罐中加入红糖时，甜蜜还未品尝，已经深深地呼吸到灵魂中去了。
1．茶区的地理和幻想之一：保山茶区
云南西部是我不断出入的山脉，它逶迤的山冈在几个世纪之前已经不断地出入着传教士，他们沿着澜沧江河谷进入了地处横断山脉南端的地区。我翻越过两次高黎贡山，当然是步行，用身体散发出来的力量从山脚到达山顶是一件愉快的事情，冒险的喜悦充斥着翅膀，几乎跟随着高黎贡山中隐秘飞行的鸟群前行，只是到了后来我才知道，高黎贡山、怒山、云岭山、澜沧江、怒江、龙川江及槟榔江--因为互相在北高南低的地理环境中生活着，所以，产生了可以移植的茶树并繁衍了茶区，那些并不高大的茶树对于我来说，显得如此地谦卑--然而却蕴存着复杂的茶韵，来自这个地区的茶叶仿佛被过于温逊的姿态所笼罩着，然而并不影响它们介入人类茶学史的篇章中去。
《普洱茶传》海男/著》》》返回目录