咱屯子锅台鱼是鼎誉餐饮连锁集团旗下的民俗特色餐饮品牌，成立于2004年，发源于吉林梨树，是以东北民俗铁锅炖为特色的大型餐饮连锁品牌。以“传承百年祖传秘方，弘扬关东饮食文化”为己任，覆盖“吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古、北京、山东、青海、江苏、宁夏、广西”等13省36市，目前拥有店面280余家，成为东北时尚民俗铁锅炖龙头品牌。李先生加盟随着发展越来流行，想创业的朋友，要多多关注哦！
14年来，咱屯子锅台鱼核心出品秉持“专注原味，绿色健康”的理念，以纯绿色江鱼原生态铁锅炖制为主打特色，辅以炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的铁锅炖系列产品，同时，还原东北民俗风格的就餐环境，让食客在品尝到东北特色铁锅炖美食的同时，体会到东北农村老家的人文情怀。咱屯子的使命就是给顾客传递幸福，让顾客彻底的感受到最正宗、最美味的东北铁锅炖，吃出幸福生活!
“让鱼香飘向世界”是每一个咱屯子人的理想，作为东北民俗餐饮企业的代表，咱屯子锅台鱼已经走出大东北，并计划在未来的三至五年内，完成进军全国的战略区域布局，成为最具东北民俗特色的东方餐饮连锁品牌!
品牌起源
咱屯子，是一个连名儿都没有的小山村，就跟东北所有屯子一样，村民们习惯性地日出而作，日落而息，就是这个不知名的屯子里出了个“名人”，他就是咱故事的主人公齐洪海，村儿里人都叫他“齐大个儿”。
齐大个儿是冬天凿冰捕鱼能手，用大铁锅炖鱼那更是一绝!他这人，爱吃也爱琢磨，就想咋能用铁锅把鱼炖得味美好吃。这一琢磨不要紧，时间长了，齐大个儿的炖鱼手艺越来越了不得，成了屯子里的一绝。2004年，他在老家梨树县开了第一家饭馆——咱屯子锅台鱼。没想到，短短几天，就火遍全城，成了当地的招牌饭馆。几年下来，齐洪海从一个小老板变成了当地有头有脸的人物，当初那个拎着冰穿凿冰取鱼的农民，已经变成了一个有想法、有梦想的经营者。
齐洪海知道，要想把企业做大，自己必须走出去，打开思路，拓展视野，咱屯子锅台鱼已遍布北京、天津、内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江等13省36市，已经超过280余家。下一步，他们将走出大东北，布局全中国，让铁锅炖的美味香遍中国，飘向世界。