沂蒙山历史悠久，老区人们用勤劳的双手创造了今日的辉煌，脱贫致富，饮食方面既保留了传统，也有了很大的创新，多年精心的研究，给你提供一个小投入、大回报的创业好机会。久味香炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。给你提供一个小投资、大回报的创业首选机会。沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人们较喜欢吃的菜品，久味香精心的研究，独特的技术和秘制配方传授于你，教你正宗的一品炒鸡技术。
久味香一品炒鸡起源于清朝时代，久味香一品炒鸡肉嫩味鲜，微辣。久味香一品炒鸡嫩汤鲜，微辣。从临沂早期的光棍鸡、农家炒鸡、山菇炖鸡、鲁南炒鸡、白芷鸡、回锅鸡、王小二炒鸡、高伟炒鸡到百味鸡、地锅小抓鸡等的各种炒鸡做法，研究品尝加上自身的经验，以及配料方法合成对比，又经多次实验实践改进后，用二十几种主中药大料的不同比例，加上几种特殊材料、香菇、芝麻、还有部分炒制的稀有名贵原料、雀巢咖啡、和几种特殊渠道供应的原料等等配制而成，此配方其特点就是炒出来的鸡，味道上尝不出曾经放过炒鸡料和中药大料味道来，不但保持了鸡的原汁原味和鲜嫩度，但去除了腥澶味，而且使鸡的味道增加了香、鲜、味，口感特别鲜美，吃起来上瘾的感觉，经此特殊配方和方法，炒做出来的鸡，味道好吃，吃起来过瘾，真是辣的过瘾，吃的回味，吃鸡就要有香辣、咸、鲜、嫩、不油腻、回味过瘾、才叫特色！
一品炒鸡是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长。是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，久味香炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁.香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部,使其入味、透味。口感虽鲜嫩透味，香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻,上色均匀.炒鸡的色度与亮度,提高了炒鸡的鲜美的滋味,增加炒鸡复合的香味。一品炒鸡选用优质三黄鸡和几十种大料秘制配料腌制，再经高温爆炒加特制配方烹饪而成，以高品质、中低价位呈现给消费者。辣而不上火，让您享受不同的独特美味。
久味香一品炒鸡市场广、投入小、无风险、利润久味香炒鸡近几年来已经走入了很多比如农家乐，生态园，特色酒店等，以成为山东的餐饮市场的一大特色。由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炒制过程中形成了绝妙反应，吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味。香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，口感自然鲜嫩透味。久味香“一品炒鸡”对现有的鸡类食品重新整合，从加工工艺、方法、口味、品质进行重大改进，经过上千次的调整、试验、实施了一次大的跨跃，从而打造一个全新的经营模式，以崭新高档次、高品质、新形象、新口味、中低价位呈现在消费者面前。师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习,它的原创是在厨师之乡河南新乡。
久味香餐饮技术培训学校地址：
联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (二)新乡市汽车东站乘坐44路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
乘车路线 (三)新乡市高铁东站乘坐24路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校
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久味香培训学员学习注明
（1）久味香一般学习5-7天，学会为止，我们是包教包会的，不限制时间
（2）可以两个人同时学，还是交一个人的学费
（3）学习期间，我们提供被褥，您只需带毛巾牙刷类生活品。
（4）我们教学是提供所有技术配方，到克，让您亲手实践操作，确保学会
久味香小吃培训教大家材料的选择，配方各配料的比例，操作注意事项和机器的选择，以及开店后期经营，让大家回家可以凭借所学技术，开创属于自己的一片小天地，小资生活不再愁。所学技术终身免费升级，包教包会，学不会不收取任何费用，

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