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茶树在国内的传播，首先从四川传入陕西南部、甘肃和河南南部等地。自秦汉统一中国之后，饮茶之风在长江以南各省也逐渐普遍起来。隋统一后直到唐代，饮茶风气被普遍重视，并传到北方、西北和西藏各地。唐宋时代，茶叶已成为我国人民日常生活不可少的物品，产地很广。据《茶经》记载，全国已有6个茶区，产茶省达十几个。到南宋时产茶已有66州，计242县。唐宋以后，江南各省、淮河流域、西南、华南地区就较普遍栽培茶树了。
向国外传播种茶事业，最早传到的是日本。805年，日本僧人最澄从中国带回茶籽在贺滋县种植。828年，中国茶种传到朝鲜（当时的高丽），1780年印度引种中国茶籽，1828年印度尼西亚的华侨从中国引进茶种，以后又传播到斯里兰卡、非洲、南美等地。世界各产茶国在引进中国茶种的同时，也引进了茶叶加工技术及品饮方式。1610年中国茶叶作为商品输往欧洲的荷兰和葡萄牙，1618年输入俄罗斯，1638年输往英国，1674年输往美国纽约。
随着茶的传播，茶字的音、形、义也随之流传，世界各国对茶的称谓起源于中国。
茶道的渊源
中国茶道源自远古的茶图腾信仰。远古的茶图腾崇拜是一种原始宗教，所以在人们表现出虔诚的狂热状态和执着追求生命“正道”的同时，必然伴有某种深入持久而厚重的信仰、法度与礼仪，这也是茶道的最初渊源。有着茶图腾的烙印及民族品格折射的茶道，是随着历史和文化的变迁，逐渐演变而形成的。
想一想，唐人的茶会汇聚了当时妙笔生花的才子，或许还有佳人相伴，不管是在春日迟迟的庭院，还是绿意逼人的夏日凉荫下，或者秋高气爽登高时，以及冬日的围炉夜话，他们煎茶品饮，抚琴作诗，该是何等风雅之事。
人与人交往需要媒介，比如酒、琴、棋、诗，而从中唐开始，茶开始进入人们的生活。三五知己好友以茶为桥梁，举办趣味盎然的茶会品茶论道、饮茶作诗，不亦乐乎。
比如刘长卿所作的《惠福寺与陈留诸官茶会》，记录的就是参加惠福寺寺院茶会的情景，“疏竹映高枕，空花随杖藜。香飘诸无处，日隐双林西，傲吏方见狎，真僧幸相携。能令归客意，不复还东溪”。

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