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普洱仓储技巧,广州茶叶批发市场专业出售大益普洱茶

2019/9/4 12:53:28发布216次查看
普洱仓储技巧,广州茶叶批发市场专业出售大益普洱茶,对普洱茶而言,要想有后期的良好变化,仓储是仍是加工关键一环,因这不仅仅是贮藏,而且是为向好的陈化发酵方向转变的重要步骤。因此怎样仓储和选择仓储空间就十分重要。现代普洱茶争议最多的也便是仓储空间的干仓(干燥清洁的仓储)和湿仓(潮湿高温的仓储)。
干仓要求:环境良好,温度、温度适宜,干燥通风,无杂、异味,光线适宜。
干仓茶特点:干净、油亮、有光泽、不灰暗、条察清晰、茶香较鲜爽。
湿仓要求:高温高湿,以加速陈化。
湿仓茶特点:不太油亮、欠光泽、稍为灰暗、茶饼有点模糊感、或许会呈啡色的状态。
贮藏方式与普洱茶品质的关系很大。目前一些厂商从销售角度出发对成品茶通过仓储进行了再处理,形成了市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是在仓储上增大湿度、提高温度,营造自然微生物适生环境以作用于普洱茶。
按其湿度、温度大小和作用时间长短可分为重度湿仓、中度湿仓和轻度湿仓普洱茶。这种处理的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味,老茶贮放的结果是苦涩味明显降低,这就是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果。尤其是酯型儿茶素的减少,苦涩味改变最为明显。
另外普洱湿仓茶流行是有原因的:
一是不少消费者欲寻求口感刺激性弱的老茶风格;
二是经营普洱茶的商家根据市场要求改变产品特性的结果。
尽管湿仓茶也有一定的市场,但干仓保留下来的老茶,才最富深厚的文化底蕴和收藏价值。

广州市荔湾区龙湾环林碧水茶行
15172326969

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