茶山中的茶农，在品饮黄片时都将其煮饮，这样更能体会黄片独特的口感，你不妨试试。黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无需陈放，在当年就可以痛痛快快地喝。
黄片比一芽两叶虽老一点，茶味虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及润滑感都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气就似有悠悠馥郁兰香。照这样的转化程度，窃喜自己手上几款老树黄片不久的将来一定有不俗的表现。