盛夏时节，喝茶可以清热润肠，《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜”。但茶的种类繁多，什么体质喝什么茶也是有一定讲究。
体寒胃衰勿喝新茶
茶性偏寒，新茶，尤其是存放不足一个月的新茶，不仅口感刺激，从营养学的角度上看，成分也并不是最好的，其中的多酚类物质、醇类物质、醛类物质等还没有完全被氧化，饮用这样的新茶容易刺激肠胃，甚至引起不适。
喝茶忌喝久泡茶
很多人在夏天外出喜欢将茶泡在保温杯里方便携带，但久泡过的茶不仅失去清香，一些维生素也会遭到破坏，甚至还有可能产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。中国是茶的起源地，千百年来对喝茶的器具和冲泡有着多种形式的尝试，但基本都是即冲即饮，这不仅是为了享受喝茶的闲适，更是为了保留茶的营养完整。
普洱是减肥利器
红茶养胃，绿茶明目，而减肥消脂当属普洱茶，也就是我们俗称的“刮油”，没有减肥需求的，也能起到降低血脂等保健作用。夏季比其他季节更容易积腻上火，适当的消脂散热很有必要，普洱生茶在存放得当的条件下，茶性逐渐趋于温和，生津回甘又清热去火。
喝茶的保健功能逐渐在被放大，许多人喝茶为养生，其实茶只不过是一种普通的饮品，如果要追求健康，古树茶的内含物质是要比人工培育的台地茶更丰富也更温和稳定的。经过自然陈放五年的金高顶生茶，既去除了新茶的刺激性，又是百年古树原料，更适合作为夏天消脂散热的最佳饮品。