品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化。生茶的活性非常足，可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢口感重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶，喜欢口感柔和一些的朋友可以喝易武一带的茶。
从视觉上来说，生茶茶叶墨绿显白毫，汤色金黄，这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受，可以充分的体会到普洱茶的活性。
品饮生茶的时候，首先可以感觉到茶特有的苦涩味道，但是这样的苦涩不会满口的跑，不会在口腔里面停留很长时间，这种苦涩会很快化掉，这时候就会感觉到两颊生津，口里开始回甘，甚至喉部可以感觉到明显的甘甜。
因为不同的茶，它的回甘程度不一样，感觉到甘甜的部位也会有一些差别，有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜，而口腔里面却没有这样的感觉，有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。