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大多数人在普洱茶收藏中都存在哪些误区呢?

2024/7/24 3:09:42发布14次查看
1.盲目追求年份
其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的"陈饼",其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。
2.认为收藏陈化茶可赚大钱
其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。
3.认为年代越久越值钱
上世纪70年代故宫百年的"人头"团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已"陈化"过度了。
4.以为发霉的普洱茶才是好的
现今,很多想藏茶的人却不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的品质,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。
茶叶专家王郁凤于1993年发表于《农业考古》杂志的《普洱茶与清皇朝》一文中记录:
20世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、茶膏。1963年故宫处理清宫贡茶2吨多,1963年10月23日,一次偶然机会,我在北京茶场见到这批成年贡茶实物。普洱团,茶大者为西瓜,小的如网球,乒乓球状,茶色褐黑不霉不坏,保存完好;茶团表面有拧紧布纹的印痕,可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的......我曾取回少量茶品试泡,汤有色,但茶味陈化、淡薄。
从文章中"汤有色,但茶味陈化、淡薄"来判断,由于陈放时间过长,茶叶中的有益成分在逐渐分解、氧化,甚而挥发。这与现存市场的"百年老茶"的"酱油汤"形成强烈的反差。任何一种普洱茶,都会达到品质的高峰期,然后转入下降期,这应该是常识。
2004年2月7日的《北京青年报》曾经报导过广州拍卖鲁迅收藏的普洱茶膏一事,拍卖前,从事茶叶经营30多年的陈锦源师傅曾取用2克冲泡,只见茶底如琥珀色,他品鉴后认为,茶味薄,只存古韵,茶味与包装物的味道已融为一体。陈师傅的判断与王郁凤的判断一样都是"茶无色,茶味薄",也不是现存的所谓百年老茶的"酱油汤"。
2007年云南思茅迎接贡茶回乡,也曾举办过一个清宫旧藏普洱贡茶的审评活动,我咨询参与过审评的专家之一张勤民先生,他描述:"茶汤无色,滑度高,无味。"
种种接触过真实清代旧藏贡茶的人的描述基本一致,这也符合物质的一个基本规律,走到高峰值即会衰退。
综上所述:普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,好茶才会有市场,我们要充分认识"普洱越陈越好"这句话是建立在一定基础上的。
倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。所以收藏普洱茶也是投资的一种,任何投资都会有风险,谨慎入手,对普洱茶进行全面的了解也是收藏的必备条件。
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