你可否知道,普洱茶开始大众玩山头,却是在近十来年才开始的事情。如今,谈起普洱茶,大多数人第一印象都是那一个个的山头。喝茶讲山头成为许多茶客常聊话题。
“山头”概念是普洱市场必经的路。
谁能想到,在10多年前10来块钱一斤的茶,在今天会涨得如此之高。现在了解到几个著名山头如冰岛,老班章,老寨,昔归,麻黑。。。2018年春茶价格已经非常之高了。它们达到了数千乃至数万元一公斤。
这一切,都不得不说到如今的“山头茶”文化。
让我们看看“山头”概念是如何形成的。
上个世纪的90年代中期,在那个时候,普洱茶的很多概念都还没有完全清晰,例如山头区域的概念
直到2005年之后,茶圈才开始进入对于整个普洱茶的认知成熟起来的阶段,很多基础概念和区域概念正在形成。
2007年后逐渐地形成对于好茶的概念。无论当地政府还是商家抑或消费者,从这个时候起都开始寻找新的突破,许多品牌茶企业也开始在各个茶区布局。在这样的形势下,有了一山一味之说。
一款普洱茶要想在普洱茶界名声大振,就必须得有足够强大的背景,山头就是最强硬的背景。例如
一、麻黑
麻黑茶是最典型的易武地区茶,所以麻黑茶的特点也是以其柔美闻名。多年以来麻黑这两个字都是易武茶的定价标准和风向标。整个麻黑寨拥有2800余亩古茶园,新式茶园5000多亩,总产量大致能达到50吨左右。
21世纪后,麻黑因为交通较为便利,逐渐随着茶企们的挖掘而为业内所熟知。而麻黑真正为大众所熟知,也得算是在2008年之后了。
二、昔归
临沧产区的昔归,忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人,特殊的地理环境也造就了昔归茶的唯一性。古茶园海拔只有700米,茶树大多分布在半山一带,混生于乔林中。
昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。如今价格也是一路高涨。
三、冰岛
无论从价格还是热度,如今的冰岛,可以算得上普洱茶中的一哥。这里的古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。
它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
四、班盆
准确地来说,班盆在如今并不算太出名的山头。它距班章不过3公里,海拔相差不超过100米,古茶园分布在班盆拉祜族老寨海拔1800米的山坡地带,自然生态环境良好,森林遮阴适中,茶树长势旺盛。
其茶滋味厚重,汤质稠滑,滋味整体不失俊美,有独特的花蜜香。
五、老班章
老班章是最早成名的一批山头之一。它的地位,在普洱茶中算是一哥级别。老班章讲究所谓的茶气,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久。
老班章属于布朗山区域,海拔约1700米。关于老班章开始成名,一说是2000年之后为人所知,一说是2005年之后开始成名。但无论如何,在许多茶客眼中,它就是最早开始有山头概念的区域并一路走向“神坛”。