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同样是普洱茶--茶砖和茶饼哪种更好

2024/4/29 15:29:20发布32次查看
普洱茶砖与普洱茶饼共同之处:
由于普洱茶砖和茶饼有着太多类似的当地,因而,才导致许多茶友们把两者相提并论,因而,把普洱茶的这些相同之处概括出来!
1.材料都是选用云南大叶种茶
2.二者都是紧牙茶
3.从前都选用传统手艺限制而成
4.贮存杰出都有越陈越香的特色
5.都可以长时间寄存,而且具有品饮用价值和保藏增值潜力
茶砖和茶饼的差异:
1、形状不同:是紧压茶的二个类型,形状一个是饼形另一个是砖形。
2、挑选茶叶的种类及等级不一样。种类如普洱生茶、普洱熟茶、等级如五级、四级。
普洱茶砖怎么选购?
首先从外型看来条索细长,条形较完好,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,发出少量油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边际有风化痕迹。
鉴别普洱茶品质最重要的根据是开汤试泡,主要是观汤色品味道,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。
1、汤色显粟色,较明澈,茶汤透气,有很少细小悬浮物
2、茶汤口感有显着樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘显着,生津强,水性稍薄
3、叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。
砖茶根据材料和制作工艺不相同,可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。砖茶都是蒸压成型,成型办法有所不相同。普洱茶的茶砖、茶饼、茶沱、散茶都会略有差异,普洱茶砖和茶饼的详细差异是怎么样的?
普洱茶砖的前史:
要说茶砖,我们需要从茶砖的前史开端说起。普洱茶砖是普洱茶紧压茶中的一种,其开展前史要追溯到清朝光绪年间,前史上的一砖大概在458克左右(一市斤左右);也有实施十六两制(一斤)的,约为600克;还有实施357克的。旧时也称这些砖茶为“大砖茶”,限制时,毛茶量在一斤一两左右,限制为长方形,少数有内飞(闻名老茶号才有),多为型茶,边销茶、藏销、外销,量大而热销,但无完好的茶叶信息。
因饼茶和沱茶受其时清政府的注重,以及普洱茶老茶号的极度开展,推动了砖、饼、沱、团茶的快速开展。但砖茶作为经济产品,是与饼、沱平等价值的普洱茶,外销(茶叶对外贸易)和边销的量大,是商家的一大支柱,但它大多是流通于商家之间。在“重农抑商”和“士农工商”的传统思维下,作为极具经济的砖茶很难很多入上层社会,天然砖茶相对来说就不太受待见,辗转在茶商和商家;茶商与老百姓;商人与老百姓之间;加之没有像饼、沱茶过分严厉的规格,受政府辖管,撰写造册,加上社会动乱、出产的间断,导致砖茶留传的信息少之又少,因而,正规文献记载的史料也就不多。
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