整个勐海茶区，南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是：一是香气，南糯山茶的香气为青香，如果是古树茶，呈现的是蜜香；二是入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感；三是芽叶肥厚，属于典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡八水以上；四是在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现。
那么，历经十年及以上陈化期的南糯山普洱茶口感、滋味又如何呢？以2007年11年陈期的南糯山普洱茶为例，与你分享南糯山普洱茶后期的陈化与品饮价值。
2007年南糯山普洱老茶品鉴分享
第1泡：茶汤入口高甜，带苦味。再饮上一口，回甜中生出润口唾液；
第2泡：汤汁流至口腔，舌苔顿感微苦，稍油润感，带饱满感。喉咙生风，气流通透；
第3泡：饮一口，苦甜迸发，茶汤气韵缭绕，微涩，回甜；
第4泡：尝口汤，甜中带苦，微涩，茶汤气流缭绕于口腔及腹腔，彼此通畅；
第5-6泡：品一口，汤汁流至舌苔便迅猛生出小气泡般的唾液，微涩，带有稍稍燥感；
第7-8泡：再尝汤，茶汤清甜，稍显油润感，汤汁达喉咙处，气流通畅，极为迷醉；
综合推荐：这款2007年南糯普洱生茶，干茶条索紧结；冲泡，轻嗅杯底有蜜香，汤色呈金黄色；品尝，回甘生津迅猛，汤汁柔甜饱满，喉韵通透；叶底呈褐黄色。