前些日子，给大家闲谈了茯砖茶上的“金花”。有茶友就问：既然金花价值高、受欢迎，是个好东西，可同为黑茶类，藏茶上面怎么没见到过金花呢？普洱茶上怎么没有金花呢？
金花只存在于茯砖茶上，主要原因有以下几个：
一、各个地方做茶的标准不同
茶是有历史的，每一种茶的制作，都跟当地流传下来的工艺相关。茯茶上金花的生成，跟茯茶的制作工艺有关系。
而藏茶虽也是黑茶类，制作工艺大致相同，但由于地区不同、原本的制茶目的不同，其工艺跟茯茶还是稍有区别的。
二、原料的适制性不同。
制作茯茶的茶叶原料，一般是来自湖南安化的野茶大叶茶种，也有一些来自陕西。这些茶树因为品种、生长环境等关系，所产的茶叶在制茶过程很适合用于培育金花。
而藏茶、普洱茶采用的茶叶原料与茯茶不同，用这些茶叶原料来培育的金花可能口感并不好，或者不易产生金花。
三、各个茶追求的价值不同
茯茶中的金花，主要是能够改善茯茶口感，转化物质，使得茯茶在降血脂、胆固醇、改善血糖方面有卓越功效。而藏茶原本是藏区人民根据当地气候环境和饮食习惯，用以解油去腻，补充维生素和膳食营养。
不同的茶，其追求的价值不同，自然不能一概而论。