普洱茶不仅是一款具有收藏价值的茶，还有独特的品质，口感极佳。品饮普洱茶不是喝茶，品的就是普洱茶的各方面，那你知道粘稠度怎么感受吗？
粘稠度指的是浓厚而带粘性。普洱茶的粘稠度是指水溶性物质是不是丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果胶质、果糖等成分是不是丰富。
粘稠度主要是通过茶汤入口的表现体现的。一款茶冲泡后，茶汤入口马上就能判断其粘稠度，优质的普洱茶，不论生熟，在新茶阶段就必须要具备有优秀的粘稠度。优质的普洱新茶，在入口后，如果感觉满口馨香，生津回甘迅速，味蕾感觉到丰富味道，那么这款茶的粘稠度是上乘的。
粘稠度高的茶品，甚至是茶汤用肉眼看，都能感觉去凝腻，犹如是果冻一般。普洱新茶很忌讳寡淡，一款寡淡的新茶，很难令人相信其会随时间变化而变得越陈越香。