普洱茶采摘的最好时间段一般是一下几个：
a.春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、(清)明前、明后、(谷)雨前、雨后等茶(孕育与采摘期：冬茶采摘结束后至5月中旬，所占总产量比例：35%)
b.第一次夏茶：头水夏仔或二水茶(5月下旬至6月下旬，17%)
c.第二次夏茶：俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔(7月上旬至8月中旬，18%)
d.第一次秋茶：秋茶(8月下旬至9月中旬，15%)
e.第二次秋茶：白露笋(9月下旬至10月下旬，10%)
f.冬茶：冬片茶(11月下旬至12月上旬，5%)
好的普洱茶一年只做一次茶，就是春茶，因为没有到雨水季节所以茶汽香，苦味和涩味轻。一旦到了雨水季节6月～8月间，雨水太多使茶变得淡、苦、涩。