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天寒地冻让这杯陈皮普洱温暖你我

2024/3/26 17:20:25发布30次查看
屋外天寒地冻,屋内红泥小火炉,煮上如此一杯陈皮普洱,温暖而生香,喝上一杯陈皮普洱,每个毛孔都感到暖意,如此这般,实则冬日之一大幸事~
这是一饼有光阴、有等待、有故事的陈皮普洱茶。
精选三年陈新会陈皮和两年陈普洱茶,于2015年,让默默等待数年的陈皮与普洱相遇,压制成饼,彼此交融。再经过一年转化,成就一饼陈皮普洱茶呈现在你我面前。
我觉得,陈皮普洱茶更像是柑普的升级版,柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮,再与普洱茶结合转化,将陈皮和普洱的气味、口感完美融合,宜礼宜藏宜品,高性价比,着实值得入手。
正本清源,产地正才有好柑普
柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊,以为陈皮就是橘子皮。其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念,一橘一柑,是有区别的。
我们正常所讲的陈皮,其正品是用广东新会地区所产的大红柑果皮制作。与其它产地所产的食用性柑橘有区别,通常的柑橘都是以汁多味腻闻名,果肉贵而果皮几乎都扔掉。这种新会茶枝柑树所结的大红柑,珍贵的是果皮,果肉最便宜。
先来认识这款陈皮普洱里的陈皮果的标签:
陈皮产地:国家地理保护标志,新会
陈皮树种:新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,广东省江门市新会区著名土特产,中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种
果园光照:足时数年均1731.6小时,保证了果皮里的营养物质
果园霜期:无霜期达349天,保证了柑果的优良品质
果园雨量:充沛,年均降量达1784.6mm,确保皮肉汁水丰满
采果季节:农历立秋至秋分采收加工的为柑青皮,农历秋分至立冬采收加工的为微红皮,农历立冬至冬至后采收加工的为大红皮等
活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质
新会陈皮地理标志产品保护范围,以广东省江门市新会区人民政府《关于建议划定新会陈皮地理标志产品保护范围的请示》(新府报[2006]8号)提出的范围为准,为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。
在广东新会,茶枝柑国家地理标志产品保护范围内,土壤属水稻土、赤红壤,土壤有机质含量≥2.0g/kg,多年平均降水量1820.7毫米,年均气温为22.0℃,极端最高气温38.2℃,极端最低气温0.1℃,正是这独一无二的地理环境,成就了陈皮名列中药药材之首。
拼配得当,工艺正才有好柑普
细观外形:茶饼为云南勐海普洱茶和新会陈皮拼配而成,饼面便可看到两者均匀混合。
三年的老陈皮,色泽红褐,油室清晰可见,陈皮干香浓郁;普洱熟茶,色泽红褐,条索均匀有光泽;普洱生茶,条索纤细,气韵芬芳。
普洱的滋味和陈皮的独特芬芳,经过时间的酝酿,焕发出新的生机。然而只有合理的工艺和配方,才能最大程度地发挥普洱和陈皮的优势,让普洱和陈皮的相遇释放出质的飞跃。
冲泡得当,才能品出好滋味
取7g茶叶,用100℃开水润洗2遍,茶香与陈皮香充分融合,香气沁人心脾;汤色红浓透亮,散发着诱人的陈香,口感顺滑甘醇,茶过齿留香;泡过的茶底棕红油亮,陈皮和茶叶彼此相交,底蕴十足。
陈皮普洱茶的冲泡流程:
越陈越香,越陈越好,宜品宜礼宜藏
陈皮、陈香普洱,这“双陈”配制的陈皮普洱茶改变了陈皮和普洱的单一滋味,两者互相助力,使得这道茶有着越陈越香、越陈越贵的独特魅力。
新会陈皮,陈年云南普洱茶,都素有“越陈越香”之说。存放的年份越长久,陈皮越好越珍贵,茶叶越显陈香。因此,人们都爱喝陈皮普洱,也爱存一些慢慢享用。大红柑的果皮放置越久颜色越深、越有光泽,这是新会柑焦油丰富的成因,所以只要储存条件得当,陈皮普洱茶越陈越好,越陈越有价值。
价值非凡,千年人参,百年陈皮
大红柑的皮之所以珍贵,是因为这种果皮经过陈放,便是驰名世界的陈皮,它是广州一宝,清朝时就是贡品,其药用和养生价值自不待言,是科学研究的范畴,这里不做探讨,不过由南方地区流传的“千年人参,百年陈皮”的说法也可略见一斑。据说,香港及东南亚地区,谁家女儿出嫁,有几斤几十年的陈皮做嫁妆,那可是财富的象征。
当普洱茶与陈皮最终相遇,微妙的生物变化,幻化出惊艳的效果,形成了这款陈皮普洱茶。
在天寒地冻的日子里,惟陈皮普洱茶能打动心怀,让全身的细胞都温暖苏醒。
这是一款非常值得推荐的陈皮普洱茶。
陈皮产自国家地理标志产品保护范围,
地道新会陈皮,可溯源产品;
陈年普洱茶,产自云南勐海;
三年陈皮原料,两年普洱茶原料,
2015年相遇,压制成饼,幻化惊艳效果;
一生一熟,总能满足你所求;
越陈越好,贮存得当情况下可长期陈化;
天然、无添加,原汁原味的陈皮普洱茶。
秋风渐起,这款暖心陈皮普洱饼,宜礼宜品。
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