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普洱茶品饮之嗅茶香

2024/3/25 16:24:41发布29次查看
品茶,是一种优雅和闲适的艺术享受。一款好的普洱茶必须“色”“香”“味”三者俱全,一个合格的爱茶人更是要懂得观其汤色,嗅其香气,品其味道。
品茶,是一种乐趣,“嗅”亦是一种茶道!嗅嗅普洱茶所特有的香气,仿佛身在大自然,格外清新,让人陶醉不已……
“嗅”亦有法!一般普洱茶香气嗅法有两种,分别是“干嗅茶香”和“湿嗅叶底”。
干嗅茶香,是指对未冲泡的茶叶进行香气辨别。干嗅,是享受普洱茶特有“陈香”的最好方法,陈香是时间的气息,历史的气息,幽雅、内敛、低沉且缠绵,迷迭香绕,令茗者愉悦且沉醉。除此,干嗅还可以辨别出茶饼的好坏,方便分辨出茶饼是否受潮。
湿嗅香气,是指对冲泡后的茶叶进行嗅香。举起盖碗或已倒出茶汤的茶杯,鼻子靠近杯沿轻轻地嗅闻,即可感受到普洱茶与众不同的香气,或浓郁,或清新,犹如身在大自然,鸟语花香,别有一番意境……
据一些老茶人所介绍,湿嗅也是有考究的,以茶叶温度作为其辨别标准,当叶温较高时,饮茶人可通过嗅闻香气辨别出茶香类型和茶香的优劣,当叶温较低时,饮茶人可通过嗅闻其香气辨别茶叶香气的余韵和持久程度。
嗅闻茶香,是一种艺术,亦是一种享受,爱喝茶的你又怎能错过?
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