自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。
相信很多人都知道云南的西双版纳，因为这里是着名的旅游胜地！但比起美景，云南的茶叶更让当地人骄傲。懂茶的人都知道，云南茶品的种类有很多，但首屈一指的就是普洱茶。普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一，不论是自己喝还是赠送亲友，都是不错的选择。
而由于茶叶知识的匮乏，不懂普洱茶的朋友往往担心，买回来的普洱茶是否正宗？而真正有价值又好喝的普洱茶很难遇到，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。喜欢普洱茶的朋友不知怎么入手，究竟怎么才能买到好普洱，品出自然健康呢？针对以上问题，今天我就用自己的经历告诉大家
如今，随着一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购，再转手高价卖给茶友，令人又气又恨！勐舍茶庄为了源头寻茶制茶，走遍了云南大大小小所有的茶山，翻山越岭，只为寻找最优质、最实惠的普洱茶，始终保证品质第一、在没有中间商的情况下，以低于市场的价格，让茶友品到正宗的普洱茶。
近几年来，喜欢普洱茶的人越来越多，但许多茶农的生活，并不像我们想象的那么容易，不良茶商收茶的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是茶商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。
勐舍一心想让更多的人喝到真正的普洱茶，避免中间商，并让利于茶农，穷了几辈子的茶农，终于慢慢富裕了起来。
用心做好茶，只做古树纯料
这些年来，国内的普洱茶市场茶商混杂，茶叶质量成为每一个普洱茶客关注的重点。我们深知，要想从心底得到茶客们的喜欢和关注，只有不断的把茶叶的质量检测标准提高，从而制作出人们喜闻乐见的真正意义上的好茶。所以，茶叶的品质一直是我们关注的重点。
我们的普洱茶原料，全部选自云南西双版纳的百年古茶树。坚持野山的生态环境，不使用农药和除草剂，纯天然无任何污染。
好原料还需好工艺
好原料配好工艺，只有传统工艺制作出的才是真正的普洱茶，用我们优质古树茶叶，以传统古法制作工艺，正是一方水土才能做出独一无二的优质普洱茶。
1、采摘
高大的古茶树，只能通过人工采摘，古树茶只采摘春，秋两季茶，甚至有的茶山只采摘春茶。
2、萎凋摊晾
“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创.造了转化的条件。
“萎凋”做出来的茶叶香气很高，叶底暗红，所以对于香气高的普洱茶来说，萎凋更有利于“提香”。
3、杀青
短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，是为杀青。
4、揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
5、日晒干燥
日晒干燥是纯手工普洱茶风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。
6、压饼
勐舍传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化
7、晾干
将成型茶叶至于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。
8、绵纸包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸，手工包装，手工棉纸透气性强，利于长时间存放。
制茶工艺繁琐且细腻，从早忙到晚身上早已汗流浃背，但是看着我们手里的鲜叶逐渐成为我们想要的样子，我们依旧觉得这一切的努力都是值得的，为了做好源头古树茶，我们每个人的脸上都洋溢一份坚守和执着。我们可以一起交流鉴茶、泡茶、存茶、以及喝茶对人体的好处。通过我们的努力，将最好喝的古树普洱茶带给更多的茶叶爱好者。