今天有茶友问说：黑茶以及熟普有甚么区分？
一般咱们提及的黑茶，年夜大都是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶两者之间仍是有很年夜区分的。
起首是加工工艺的区分。
工艺区分
黑茶属于后发酵茶，它的根本工艺流程是：
鲜叶后发酵茶，但它的根本工艺流程是：
晒青毛茶——渥堆——干燥。摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。
普洱熟茶虽然也是
这内里的枢纽，就是正在于两种差别的发酵处置惩罚体式格局。
黑茶加工湿度是鲜叶自身水份杀青残剩的部份，堆温来历于杀青后的残存温度以及残余酶匆匆呼吸做用的热量。
而普洱熟茶是先初制为晒青毛茶，然后再人工加湿举行微生物发酵。
而后是风韵上的区分。
风韵区分
从质量气势派头上讲：普洱茶汤味稠密，湖南黑茶甜纯爽口；普洱茶耐久耐泡，湖南黑茶陈韵绵长。
一、汤色差距：普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而湖南黑茶汤色由橙黄至橙红。
二、味道差距：普洱茶入口茶味稠密，湖南黑茶入口甜美纯正。普洱茶耐久耐泡，湖南黑茶陈韵隽长，尤以茶汤的甜纯。
三、香气差距：普洱茶香味相称简单，因地区、工艺、寄存处所、寄存年月等身分的差距而出现出差别的香气，全体觉得较丰厚而厚重。
湖南黑茶相对于而言比拟单纯。归纳综合地说，普洱茶香气深邃深挚，湖南黑茶则相对于坦荡、爽朗。
四、叶底差距：叶底特性取决于原料以及加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，并且无需切碎，而湖南黑茶因有含梗要求，工艺上采取切碎工序，芽叶完备性较差。
五、性能差距：起首体目下当今茶性上，古代普洱熟茶及出格是寄存多年的老茶，喝之有发烧之感，而湖南黑茶则饮后清冷甜爽解渴。
普洱茶对庇护肠胃性能方面有独到的地方，施展阐发正在对肠胃无安慰，久饮没有伤胃。
而湖南黑茶尤为是陈年黑茶则对肠胃病有独到的医治效果。
二者都有降血压以及血脂的成效，可健美塑身，是可长时间饮用的保健性饮料。
别的，因为普洱茶与湖南黑茶正在鲜叶原料方面的差距，也是致使二者正在茶汤浓度、色泽及耐泡性方面具备分明区分的缘故原由之一。
茶树种类的差别，生长情况的差别，泥土成份的差别，这些都作育了黑茶与普洱茶大相径庭的味道口感特色。