冲泡普洱茶，原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，符合饮用水标准的自来水也可。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用90-95℃的水冲泡。对于冲泡器具的选择，盖碗或者茶壶皆可。
投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间。为使茶香更加纯正，可进行洗茶，即第一次冲下的沸水立即倒出。洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，30秒左右即可将茶汤倒入公道杯中。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，这样泡出的茶汤才比较均匀。