茶的种类繁多，却各有不同。而普洱茶与其他茶最大的区别就是，它能随着时光的流逝而沉淀，像美酒一般。普洱香醇却有生熟之分，生茶鲜爽，熟茶柔和。许多茶友有存放普洱茶的习惯，在允许的储存时间内，是选择生茶好还是熟茶好呢？
一、同样储存，生茶更有转化空间
生茶和熟茶，在同样条件下长期陈放长期存储下，生茶的转化空间比熟茶更大，因为生茶和熟茶最大的区别就是普洱熟茶经过渥堆发酵，经过发酵的普洱茶，内部物质已经经过转化，而发酵越久，转换度越大。在后期存放的过程中空间自然有限。这就如同一个光桶，第一次放了太多水，后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比较适合现喝，而不适于长期存放。
二、同样存储，生茶味道更具层次
熟茶因为经过发酵，释放出些许热量，再加上本身的湿热作用，会有大量的微生物被杀灭，酶的活性会被大幅度的破坏。所以熟茶在存放过程中，主要变现在于性质的转变，有热性转变为温性，味道也变得更加稳定。
而生茶犹豫一开始没有经过先熟茶一般的发酵过程，茶内所含的物质也比较丰富，在存放过程中参与到转化的物质也相对较多，从而表现出的味道层次更加丰富。
三、同样存储，熟茶口感会有所下降
任何食物都具有一个最食用味期，在改期限内食用，味道口感都是最好，过了期限，口感自然下降。普洱茶也一样。熟茶在发酵期间，会产生对这些物质对身体有益的物质，这也影响着茶的口感和作用。
熟茶经过发酵后，与生茶相比，味道更容易到最佳口感期，而过了这段时间，差的功效味道到会下降。
所以如果选择存放熟茶，不要盲目的追求时间越长越好，而是要根据茶的发酵程度和茶的品质而定，在合理的存储期内饮用熟茶才有更好的功效和味道。
总而言之，同样储存，熟茶的转化空间不如生茶大；口感丰富程度也不如生茶，且经过长期存放，熟茶内有效物质逐渐消失，口感减弱。生茶、熟茶因生产工艺不同所以所含物质也不一样，味道自然有区别，各有千秋，选择自己喜欢的茶，合理的存储，才能品到口感，功效俱佳的好茶。