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普洱茶熟茶和老生茶的“滑感”解析

2024/3/4 6:06:08发布25次查看
如香水有她的前调,中调和尾调一样,普洱茶也分前汤,中汤和后汤。
普洱分有生茶和熟茶之说, 这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶,
品普洱,特别是年份不是很高的普洱,讲究的是“香甜醇厚滑”。那些年份较高的老茶,则更要注重陈韵和体感。
喝普洱茶,从物理学的角度来讲,其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程。
一款好茶就是前汤香醇,中汤厚滑,后汤水甜,陈韵足。
所谓滑,是指喉咙的感觉。不刮喉,不黏喉。感觉茶汤自然的通过喉咙进入胃部,这种感觉比较好培养,只要大家将一种好茶和一般的茶放在一起对着喝一下,立马就能体会到的。
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