茶叶在贮藏过程中，品质的变化是绝对的，不是相对的。品质的变化，既有坏的方向发展，也有好的方向变化。有些茶刚制好时带有“生青气”，经一定时间贮藏后，刺激性很强的“生青气”消失，反而会出现鲜爽香气。
普洱茶与其他茶类相比，最大的特点是耐贮藏，只要保存上避免受潮，阳光直接照射，防止异味入侵，保持温度、湿度和空气清新，可贮藏数十年，且价值随贮藏时间而增长。
由于普洱茶具有耐贮藏，越陈越香的品质特点，加之其本身所承载着的丰富、深厚的文化内涵，人们可对细心呵护摩娑之中，看到其价值，从价值体会到它身上所积淀的深厚的茶文化。因此，具有较高的收藏、保存价值。
但是，在收藏普洱茶时也要注意，从品饮价值上说，普洱茶的品质随着时间的过长也会有下降趋势。当普洱茶的陈香味达到一定程度时，就应适时品饮。