您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息
免费发信息
三六零分类信息网 > 普洱分类信息网,免费分类信息发布

你知道“紫芽”普洱茶吗

2024/2/24 0:44:14发布19次查看
从2015年开始,留心紫芽这种茶。同年5月,在西双版纳和普洱市交界处一片万亩茶园中见到数丛紫芽茶。茶园主人介绍,该片茶园约有5%左右茶树嫩芽尖变紫了,而在叶片长大后,大叶子又恢复成了普通茶一样的绿色,如果有客户定制紫芽茶,采茶工人就分开采摘,如果没有,就和普通鲜叶混合在一起制作了。在茶园里走了半个小时,准确讲这块地的紫芽颜色为紫红色。
2016年在勐海,在一个村落背后的茶园里,也看到了紫芽茶。行了十分钟,碰到10%左右变紫的植株。变了色的植株,则每个芽头都是发紫,没变色的普通植株,则每个芽头都不会发紫。这次,特地嚼了几茎紫色的芽,甜的,基本没有苦涩,又嚼了几茎正常的绿色芽,苦涩明显,后发甜。
勐海这片茶园的紫芽茶颜色又有所不同
2017年,询问了几个山头的茶农,得到的反馈是当地都有紫芽茶存在,但都说,量很少,价很高。抽空到实地看了,所见最大的一株紫芽茶树都已经四五米高,与其说是紫“芽”,不如说是紫“茎”——叶片的颜色比普通翠绿的茶深,仔细分辨是带有些许紫色,区别却并不是那么大,反倒是叶梗和背后的叶脉,从内而外泛着明显的紫色。
叶脉是紫色的
同样是2017年春季,选了一块基地,让农户仔细地分开采摘,单独加工了一批紫芽茶。原料有盈余,又试着用它做原料发酵了一批熟茶。加工成的干茶发黑,普通大叶种茶加工后嫩芽部位是白的,而紫芽茶的芽也是黑的。发酵成的熟茶更没芽,看起来都是黑乎乎的大叶。论卖相不是很好。
客户试饮后,收到的反馈是,紫芽茶甜,生茶甜,熟茶也甜。在9月开汤试了一次,紫芽生茶苦涩味低,甜润,不是苦化甘,而是直接甜。紫芽熟茶也甜润,还带着独有的一种香氛。看来,紫芽茶的这种甜是从叶片的滋味上就已经产生了区别。陆羽茶经说紫者上,恐怕不止是因为它少,而是因为那时的人喜好甜润的茶。第一批紫芽茶是来自于单一一块基地,不知其他茶园的紫芽滋味是否会有很大区别。2018年,继续探索。
1、紫芽是否有古树茶?
有。量少。
2、紫芽泡了汤是否发紫?
基本不紫。生茶汤金黄,比普通的颜色偏厚。熟茶汤紫红略带紫。
3、紫芽是否有收藏价值?
有客户反馈三五年存放后口味提升很大。因为之前没有单独做过这个品种,整个市场都较少,太久的紫芽茶没有考据过。
普洱分类信息网,免费分类信息发布

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录