景迈山古茶的历史成就
景迈山古树茶明朝时便已经成为贡茶上贡皇室。在元代就行销现在的缅甸、泰国等东南亚国家。1950年，云南省少数民族代 表团成员去北京参加新中国一周年国庆观礼，景迈山的布朗族头人苏里亚背着一袋珍贵的“腊各信”(小雀嘴尖茶)在中 南 海亲手送给毛 主 席。在2008年北京奥运会上景迈山古树茶被专门特制为“奥运国礼茶”赠送给各国元首，云南普洱景迈古树茶定制。
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千家寨
茶区位置：云南省思矛地区金竹山千家寨。
生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：茶青揉不成条为其早年特色上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。
易武
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区，原属古代慢撒茶区。
生长形态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：香气口感类似慢撒，属香扬水柔，剌激性较低的茶品；与慢撒茶区相同，近年汤质较薄。
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普洱澜沧景迈茶区产量大，市场价格混乱。而核 心的景迈都出自于芒景、大寨、翁基三个寨子。主要是这三个寨子的茶在具备景迈产区的特点之外，还可以不具备缺点。景迈核 心产区的茶，在树龄表现的厚重程度上前期表现的偏低，但是可以在1-2年之后回归到正常应有的峰值。景迈核 心产区的茶，选料工艺得当可以合理的在“涩”这个特点上削弱强烈程度，同时可以做到化的很快，并无不舒适感。传茶出品的景迈茶在所有普洱产区中茶相比，首先在相同的环境里转化速度更快，陈茶味需要的时间更短，更容易有年代感。其次由于挑选的多为中小叶种，在韵味程度的体现上更好，舒适感更强。【温馨提示：来电咨询或添加微信，免费领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】
品种香和工艺香是普洱茶必备的两种截然不同的茶香。要想了解两者之间的区别，我们先来明确它们的定义。 工艺香
工艺香，是在茶叶制作工艺的过程中因糖苷类物质分解所产生的香气。
普洱茶的制作工艺包括鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-晒青五步，熟普还要增加“渥堆发酵处理”这一步骤。每个步骤会造成一定量的糖苷类物质的分解，形成香气，也就是工艺香的来源。
产生工艺香虽然是正常现象，但凡事过犹不及。如果糖苷类物质分解过多，会导致茶叶活力的大量散失，使得茶品质下降，变得不耐泡。所以工艺香的气味浓淡也是判断茶品质优劣的标志之一。
在鲜叶摊放过程中，因糖苷类物质分解，会产生花香和甜香；但若摊放时间过长，则会造成茶叶花香、甜香过重。
而在杀青过程中，如果温度太高或杀青过度，茶叶中的蛋白质就会被炒熟，从而产生豆香。熟普在渥堆发酵时也会产生类似海鲜腥味的“渥堆味”。
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攸乐
茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯 一不在勐腊县的正山。
生长形态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。
特色：香形口感与慢撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。
倚邦
茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。
生长形态与茶种：云南中小叶种栽培野生茶。
特色：:中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感，稍苦舌面中后段带苦有甘韵。
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普洱茶，在我的眼中是很简单的。从我所知的历史中，第1个阶段的普洱茶是以药用为主，而核 心的东西两实一虚：人、普洱茶、方法。第2个阶段的普洱茶以食用为主，核 心的东西还是跟药用一样。第3阶段的普洱茶以饮用为主，核 心的东西变成了五实两虚：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三个阶段可以向下兼容。今 天重点谈下当前普洱茶作为饮品的情况。
普洱茶的五实：人、普洱茶、水、器、席;两虚：方法、精神。人，是一切物的核 心。也就是说虽然我在说的是普洱茶的事情，但其实普洱茶并不能作为核 心，而是普洱茶围绕人展开。于是才有了这样那样的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在这些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所谓方法并由人去执行之后的结果。
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