2、普洱茶现今归属：历史上确有把普洱茶归为黑茶类，在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是，业内对此存在异议，主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另外，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。其次，由于普洱茶工序不同，因此也有生茶和熟茶之分。经过堆闷转熟的，就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。