'精选黄牛,牛后部位肉，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长柱形状，每块平均重量为3-4公斤。 肉质红色，感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份。程数极高. 用法:食品用 包装:25kg/箱 -18度保存6个月
肉质鲜嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化 等特点，它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、 和丰富的维生素. 常用的烹调方法有：烧、炒、炸、熘、爆、煎、炮、焖、炖、氽、滑、拌、蒸、卤、酱等十余种。
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称
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曲建
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