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什么是动物源性食品
动物源性食品（animal derivedfood）是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（含动物脏器）、水生动物产品等。
家禽：如猪/鸡/鸭/鱼/兔/奶等
家畜：如猪/牛/羊等大型家畜的肉类食品
野生动物：如野猪/鹳子/野鸡/老鹰/大象等。目前的野生动物源性食品多使用人工饲养的某些动物。
可检测的产品范围：
各种肉卷、肉片、肉串等纯肉制品
各种肉丸、肉圆、肉馅、煎炸裹粉肉排等含肉类产品
作为食品生产使用的食品级明胶
动物源性检测范围
动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品(含动物脏器)、水生动物产品等。
动物源性产品主要包括：
1、肉粉(畜和禽)
2、鱼粉、鱼油、鱼膏、虾粉、鱿鱼肝粉、鱿鱼粉、乌贼粉、鱼精粉、干贝精粉
3、血粉、血浆粉、血球粉、血细胞粉、血清粉、发酵血粉
4、羽毛粉、水解羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、角粉、鸡杂粉、明胶
5、乳清粉、乳粉、巧克力乳粉、蛋粉
6、蚕蛹、蛆、卤虫卵
7、骨粉、骨灰、骨炭、骨制磷酸氢钙、虾壳粉、蛋壳粉、骨胶
8、动物油渣、动物油脂、饲料级混合油
可检测的动物源性成分：
畜类：牛成分、羊成分、猪成分、马成分、驴成分、狗成分等
禽类：鸡成分、鸭成分、鹅成分等
其他：狐狸成分
明胶：猪、牛、羊源性成分等

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qq: 3010417771